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Degustazione di Cruditè

cruditè di pesce composta da : 3 scampi, 3 gamberoni, salmone, tonno rosso, branzino € 30.00

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Bis di tartare

Bis di tartare di salmone e tonno rosso con insalata, cetrioli e gocce di riduzione di lime tè verde ed ibisco peperoncino e salsa di soia € 13.00

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Salmone selvaggio dell’Alaska

Salmone selvaggio dell’Alaska affumicato con crostini croccanti € 15.00

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Gamberi e porcini

Spadellata di gamberi e porcini con crostini di polenta € 13.00

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Misto Salumi

Misto di salumi all’italiana con assaggio di formaggi € 12.00

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Bufala Campana

Bufala Campana DOP e Pomodori Datterini rossi e gialli € 12.00

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Misto Formaggi

Misto di formaggi con marmellatine senapate, miele di castagno, frutta € 10.00

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Verdure Pastellate

Verdure pastellate € 5.00

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Fiori di Zucca

Fiori di zucca ripieni di formaggio € 5.00

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Olive Ascolane

Olive ascolane € 5.00

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Spaghettoni dello Chef

Spaghettoni dello Chef con pomodorini gialli e rossi, mousse di Bufala DOP e alici dissalate € 12.00

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Spaghetti alle Vongole

Spaghetti alle vongole in bianco € 12.00

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Ravioli Neri

Ravioli di mare al nero di seppia con ragù di pesce, pesto e crema di zafferano € 13.00

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Tagliatelle al Salmone

Tagliatelle al salmone € 13.00

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Tagliatelle Toscane

Tagliatelle al ragù toscano € 12.00

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Ravioli ripieni

Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con pancetta affumicata al profumo di tartufo € 12.00

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Risotto alla Zucca

Risotto alla zucca Speck d’Anatra e petali di Fiore Sardo min. 2 persone € 14.00

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Penne al Pomodoro

Penne al pomodoro € 8.00

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Paella Mista

Paella mista di carne pesce verdure su prenotazione € 17.00

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Trancio di Branzino

Trancio di Branzino ai ferri su letto di verdurine scottate e vellutata di carote e zucca € 18.00

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Grigliata Mista

Grigliata mista di pesce con: pesce spada, salmone, seppia, gamberoni e scampo € 19.00

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Tagliata di Tonno

Tagliata di tonno rosso scottato alla griglia, insalata novella, olive e riduzione di tè verde e lime € 16.00

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Fritto Misto

Fritto misto calamari, gamberetti, pesciolini € 15.00

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Filetto di Manzo

Filetto di manzo al pepe verde con verdure brasate, insalata novella e riduzione di aceto balsamico € 20.00

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Tagliata di Manzo

Tagliata di manzo al rosmarino con insalata novella, verdure e salsa barbeque € 18.00

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Hamburger

Hamburger di manzo scelto italiano con medaglioni di cipolla di Tropea, insalata, e gocce di salsa barbecue, pane al sesamo € 12.00

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Alette di Pollo

Hamburger di manzo scelto italiano con medaglioni di cipolla di Tropea, insalata, e gocce di salsa barbecue, pane al sesamo € 12.00

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Tagliata di Verdure

Tagliata di verdure alla griglia melanzane, zucchine, peperoni, trevisana, pomodori, cipolle, funghi € 10.00

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Insalata Cesar

Insalata Cesar: Lattuga, valeriana, rucola, pomodori, peperoni, salsa cesar, crostini, scaglie di grana padano € 8.50

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Insalata Nizzarda

Insalata Nizzarda: Lattuga, pomodori, cetrioli, peperoni, cipolle, tonno, olive taggiasche, acciughe, uovo sodo € 9.50

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Insalata Croccante

Insalata Croccante: Lattuga, carote, pomodorini, bocconcini di pollo grigliati, scaglie di grana, crostini, senape € 10.00

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Insalata Mediterranea

Insalata Mediterranea: Lattuga, pomodorini, olive taggiasche, tonno, mozzarella di bufala, acciughe, capperi € 11.00

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Pizza Gourmet Dal Nord a Sud

Pizza Gourmet Dal Nord a Sud: Base focaccia con pomodoro, dopo cottura, pomodorini datterini gialli e rossi mozzarella di Bufala Campana DOP Prosciutto Crudo di Parma Cipolla di Tropea croccante e rucola con finale di Olio Extra vergine di Oliva della Riviera Ligure € 16.00

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Pizza Gourmet Tre Regioni

Pizza Gourmet Tre Regioni: Base focaccia bianca, dopo cottura, Carne Salada Trentina marmellata senapata di fichi scaglie di Grana Padano erba cipollina e Vaporizzazione di Grappa di Gewurztraminer € 15.00

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Pizza Gourmet Smoked Duck

Pizza Gourmet Smoked Duck: Base focaccia bianca, dopo cottura, Speck d’anatra affumicato composta di Arance di Sicilia senapata rucola scaglie di Pecorino Fiore Sardo DOP e gocce di riduzione di Aceto Balsamico di Modena € 19.00