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Menů per ricorrenze proposte 2011
Aperitivo
Antipasti Crudo di Parma,bresaola della Valtellina ,salame Milano,vol au vent con insalata russa, verdure in pastella
Primi Piatti Farfalle con speck e gorgonzola Crespelle ai funghi alla cremonese
Secondo Piatto Controfiletto di maiale in fondo bruno Contorni di stagione
Torta di ricorrenza ,spumante Caffč , digestivo € 33,00
Aperitivo
Antipasti Crudo di Parma,bresaola della Valtellina in carpaccio ,salame mantovano,coppa di Parma, fiore di zucca ripieno, insalata capricciosa
Primi Piatti Gnocchi con pesto e pomodori pachino Pennette alla villa verde
Secondi Piatti Vitello con salsa moutarde al vino bianco Tagliata di manzo in riduzione di vino rosso Contorni di stagione
Torta di ricorrenza ,spumante Caffč , digestivo € 38,00
Aperitivo
Antipasti Crudo di Parma,manzo affumicato con rucola e grana ,salame mantovano,insalata di mare, vol au vent con cocktail di gamberi, insalata capricciosa
Primi Piatti Ravioli piemontesi ai porcini Fusilli totanetti e zucchine
Secondo Piatto di mare Filetti di cernia gratinati con insalata novella
Sorbetto
Secondo Piatto di terra Saccottini all’irlandese con patate
Torta di ricorrenza ,spumante Caffč , digestivo € 45,00
Aperitivo
Antipasti Pesce spada affumicato,gamberi di fiume in insalata,quiche al salmone,barchetta con polpa di granchio,polipo con patate
Primi Piatti Ravioli di pesce alla mediterranea Risotto al nero di seppia Penne al riccio di mare
Secondi Piatti Filetti di cernia alla tapenade Seppie alla parmigiana Contorni di stagione Sorbetto
Torta di ricorrenza ,spumante Caffč , digestivo € 55,00
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Ristorante Villa Verde via S.Eustorgio 21 21040 Origgio VA Tel.0296730278 Fax. 0296734719 chiuso il martedě
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